انواع مختلف پیتزا

پیتزا این غذای محبوب جهانی با تنوع بی نظیرش هر سلیقه ای را راضی می کند. از پیتزاهای ایتالیایی اصیل با طعم های ساده و دلنشین گرفته تا پیتزاهای پرملات آمریکایی و خلاقیت های ایرانی دنیای پیتزاها پایانی ندارد. اما این تنوع گسترده انتخاب را برای علاقه مندان دشوار می کند. چه پیتزایی مناسب ذائقه شماست؟ در این مطلب به بررسی جامع انواع پیتزا می پردازیم تا شما را در این انتخاب هیجان انگیز یاری کنیم.

انواع پیتزا

پیتزا فراتر از یک غذا یک تجربه است. تجربه ای که با انتخاب نوع پیتزا خمیر مواد اولیه و سبک پخت شکل می گیرد. در این بخش به بررسی دسته بندی های اصلی پیتزا بر اساس خاستگاه و سبک تهیه می پردازیم.

انواع پیتزا ایتالیایی

پیتزاهای ایتالیایی با تمرکز بر کیفیت مواد اولیه و سادگی طعم ها شناخته می شوند. خمیر نازک و ترد سس گوجه فرنگی تازه پنیر موزارلای مرغوب و روغن زیتون بکر از ارکان اصلی این پیتزاها هستند. در ادامه به معرفی چند نمونه از محبوب ترین پیتزاهای ایتالیایی می پردازیم:

پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا نماد ایتالیا با رنگ های پرچم این کشور تزئین شده است. سس گوجه فرنگی قرمز پنیر موزارلای سفید و برگ های ریحان سبز ترکیبی ساده اما بی نظیر را خلق می کنند. این پیتزا انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال طعم اصیل پیتزا هستند.

پیتزا ناپولیتن

پیتزا ناپولیتن زاده شهر ناپل با خمیر نرم و انعطاف پذیر و لبه های پف دار تجربه ای متفاوت از پیتزا را ارائه می دهد. این پیتزا در تنورهای هیزمی با حرارت بالا پخته می شود و طعمی دودی و منحصر به فرد دارد. استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت از ویژگی های بارز این پیتزاست.

پیتزا سیسیلی

پیتزا سیسیلی با خمیر ضخیم و مستطیلی شکل یادآور نان های فوکاچیا است. این پیتزا با سس گوجه فرنگی غلیظ پنیر فراوان و ترکیبی از سبزیجات و گوشت طعمی دلچسب و سیرکننده دارد. پیتزا سیسیلی انتخابی عالی برای جمع های خانوادگی و دوستانه است.

پیتزا کالزونه

پیتزا کالزونه نوعی پیتزای تاشده است که مواد داخل خمیر قرار می گیرند و به شکل نیم دایره در می آیند. این پیتزا با ترکیبی از پنیر ریکوتا موزارلا ژامبون سالامی و سبزیجات پر می شود و طعمی لذیذ و متفاوت دارد. کالزونه یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال پیتزایی با بافتی متفاوت هستند.

پیتزا چهار فصل

پیتزا چهار فصل با تقسیم سطح پیتزا به چهار قسمت مجزا و استفاده از مواد اولیه متفاوت در هر قسمت تنوعی بی نظیر از طعم ها را ارائه می دهد. هر قسمت از این پیتزا نمادی از یکی از فصل های سال است و با مواد اولیه ای متناسب با آن فصل تزئین می شود. پیتزا چهار فصل انتخابی عالی برای کسانی است که می خواهند طعم های مختلف را در یک پیتزا تجربه کنند.

انواع پیتزا آمریکایی

پیتزاهای آمریکایی با خمیر ضخیم و پرملات برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی سیرکننده و لذیذ هستند انتخابی ایده آل هستند. در این نوع پیتزاها از پنیر فراوان سس های متنوع و ترکیبی از گوشت ها سبزیجات و ادویه های مختلف استفاده می شود. در ادامه به معرفی چند نمونه از محبوب ترین پیتزاهای آمریکایی می پردازیم:

پیتزا نیویورکی

پیتزا نیویورکی با خمیر نازک و لبه های پهن و ترد یکی از محبوب ترین پیتزاهای آمریکا است. این پیتزا معمولاً با سس گوجه فرنگی پنیر موزارلا و پپرونی تهیه می شود و به صورت برش های بزرگ سرو می شود. پیتزا نیویورکی انتخابی عالی برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه است.

پیتزا شیکاگویی دیپ دیش

پیتزا شیکاگویی دیپ دیش با خمیر ضخیم و لبه های بلند شبیه به یک کیک است. این پیتزا با لایه های فراوانی از پنیر گوشت سبزیجات و سس گوجه فرنگی پر می شود و طعمی بسیار غنی و سیرکننده دارد. پیتزا شیکاگویی انتخابی عالی برای کسانی است که اشتهای زیادی دارند.

پیتزا دیترویتی

پیتزا دیترویتی با خمیر ضخیم و مستطیلی شکل و لبه های کاراملی شده طعمی منحصر به فرد دارد. این پیتزا در قالب های فلزی پخته می شود و با پنیر ویسکانسین بریک سس گوجه فرنگی و مواد اولیه دلخواه تزئین می شود. پیتزا دیترویتی انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه ای جدید از پیتزا هستند.

پیتزا کالیفرنیایی

پیتزا کالیفرنیایی با تاکید بر استفاده از مواد اولیه تازه و محلی طعم های نوآورانه و متنوعی را ارائه می دهد. در این پیتزا از ترکیباتی مانند مرغ باربیکیو آووکادو اسفناج تازه گوجه فرنگی خشک شده و غذاهای دریایی استفاده می شود. پیتزا کالیفرنیایی انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال طعم های سالم و متفاوت هستند.

پیتزا یونانی

پیتزا یونانی با خمیر پف دار و طعمی شور و لذیذ یادآور غذاهای مدیترانه ای است. این پیتزا با پنیر فتا زیتون سیاه پیاز قرمز گوجه فرنگی و روغن زیتون تزئین می شود. پیتزا یونانی انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال طعم های شور و ترش هستند.

انواع پیتزا در ایران

پیتزا در ایران با توجه به ذائقه و سلیقه ایرانی دچار تغییراتی شده و طعم های جدیدی را به خود گرفته است. پیتزاهای ایرانی معمولاً با خمیر ضخیم تر و مواد اولیه فراوان تر تهیه می شوند و طعمی دلچسب و سیرکننده دارند. در ادامه به معرفی چند نمونه از محبوب ترین پیتزاهای ایرانی می پردازیم:

پیتزا مخصوص

پیتزا مخصوص یکی از محبوب ترین پیتزاهای ایرانی با ترکیبی از سوسیس کالباس قارچ فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا تهیه می شود. این پیتزا طعمی لذیذ و سیرکننده دارد و انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی کامل هستند.

پیتزا مخلوط

پیتزا مخلوط شباهت زیادی به پیتزا مخصوص دارد با این تفاوت که در آن از ترکیبی از گوشت چرخ کرده سوسیس و کالباس استفاده می شود. این پیتزا طعمی گوشتی و دلچسب دارد و انتخابی عالی برای علاقه مندان به طعم گوشت است.

پیتزا گوشت و قارچ

پیتزا گوشت و قارچ یکی از پرطرفدارترین پیتزاهای ایرانی با ترکیبی از گوشت چرخ کرده قارچ فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا تهیه می شود. این پیتزا طعمی کلاسیک و لذیذ دارد و انتخابی عالی برای همه سلیقه ها است.

پیتزا مرغ و قارچ

پیتزا مرغ و قارچ مشابه پیتزا گوشت و قارچ است با این تفاوت که در آن از مرغ به جای گوشت استفاده می شود. این پیتزا طعمی ملایم و خوشمزه دارد و انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال یک پیتزای سبک تر هستند.

پیتزا پپرونی

پیتزا پپرونی با طعم تند و آتشین یکی از محبوب ترین پیتزاهای تند در ایران است. این پیتزا با سس گوجه فرنگی پنیر موزارلا و ورقه های پپرونی تهیه می شود و طعمی هیجان انگیز و متفاوت دارد. پیتزا پپرونی انتخابی عالی برای علاقه مندان به طعم های تند است.

پیتزا استیک

پیتزا استیک با تکه های استیک گوساله یکی از لوکس ترین و خوشمزه ترین پیتزاهای ایرانی است. این پیتزا با سس مخصوص قارچ فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا تهیه می شود و طعمی بی نظیر و سیرکننده دارد. پیتزا استیک انتخابی عالی برای یک وعده غذایی خاص و به یادماندنی است.

پیتزا زبان

پیتزا زبان یکی از پیتزاهای خاص و منحصر به فرد ایرانی با تکه های زبان گوساله قارچ و پنیر پیتزا تهیه می شود. این پیتزا طعمی لذیذ و متفاوت دارد و انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه های جدید در دنیای غذا هستند.

انواع خمیر پیتزا

خمیر پیتزا پایه و اساس این غذا نقش مهمی در طعم و بافت نهایی آن دارد. خمیر پیتزا می تواند نازک ضخیم ترد نرم پف دار یا برشته باشد. انتخاب نوع خمیر به سلیقه شخصی و نوع پیتزا بستگی دارد. خمیر پیتزا معمولا با آرد آب خمیر مایه نمک و روغن تهیه می شود. برخی از خمیرها نیاز به استراحت طولانی مدت دارند تا بافت بهتری پیدا کنند.

انواع پخت پیتزا

پخت پیتزا آخرین مرحله در تهیه این غذا تاثیر زیادی بر طعم و بافت آن دارد. پیتزا می تواند در تنور هیزمی فر گازی فر برقی یا حتی روی تابه پخته شود. پخت در تنور هیزمی به پیتزا طعمی دودی و منحصر به فرد می بخشد. پخت در فر روشی رایج و آسان است. پخت روی تابه روشی سریع و مناسب برای تهیه پیتزا در خانه است.

کدام پیتزا در ایران از همه معروف تر است؟

پیتزا مخصوص با ترکیبی از سوسیس کالباس قارچ و فلفل دلمه ای محبوب ترین پیتزا در ایران است و تقریبا در هر فست فودی پیدا می شود.

کدام نوع پیتزا در ایتالیا معروف تر است؟

پیتزا مارگاریتا با سادگی و طعم اصیل خود نماد ایتالیا است و به عنوان پرطرفدارترین پیتزا در این کشور شناخته می شود.

تفاوت اصلی بین پیتزای ناپلی و نیویورکی چیست؟

تفاوت اصلی در خمیر آن ها است. خمیر پیتزای ناپلی نرم تر و پفکی تر است و در دمای بالا پخته می شود در حالی که خمیر پیتزای نیویورکی نازک تر و تردتر است.

تفاوت پیتزا گوشت و قارچ با پیتزا استیک چیست؟

پیتزا گوشت و قارچ از گوشت چرخ کرده یا تکه های کوچک گوشت استفاده می کند در حالی که پیتزا استیک دارای تکه های استیک گوساله است.